Demir, hemoglobinin ana elementidir: vücudun hücrelerini oksijenlendiren bir protein. Vücuttaki demir eksikliği özellikle çocuklar ve hamile kadınlar arasında yaygındır. Düşük hemoglobin belirtileri arasında uyuşukluk, sürekli yorgunluk ve soluk cilt bulunur. Demir, vitamin preparatlarından elde edilebilir ancak doğal ürünlerden elde edilmesi çok daha doğal olacaktır. Demir açısından zengin gıdaların doğru kombinasyonu, vücudun bu eser elemente olan günlük ihtiyacını karşılamaya yardımcı olacaktır.
Talimatlar
Aşama 1
Et ve deniz ürünleri demir açısından zengindir. Etin rengi ne kadar koyu olursa, o kadar fazla demir içerir. Örneğin, dana ciğeri 100 g karaciğerde 14 mg demir içerir. Sonra domuz karaciğeri, böbrekler, sığır dili gelir. Sığır ve kuzu eti yaklaşık 3 mg demir içerir. Beyaz tavuk sadece 1 mg demir içerir. Bu mikro element özellikle kabuklu deniz hayvanlarında bol miktarda bulunur: midye, karides, istiridye.
Adım 2
Sebze ve meyveler de demir elementleri açısından zengindir. Baklagil ailesinden bezelye, beyaz ve yeşil fasulye, mercimek ve fasulye ayırt edilebilir. Demir içeriği en yüksek besinler arasındadır. Ispanak, Brüksel lahanası ve karnabahar gibi koyu yeşil sebzeler, brokoli 100 gramda 3,6 mg'a kadar demir içerir. Maydanoz yeşillikleri 5.8 mg faydalı eser element ve yaklaşık 3-4 mg mısır ve enginar içerir. Meyveler arasında en faydalı olanları yeşil elma, nar, armut, erik ve hurmadır.
Aşama 3
Kuruyemişler ve tohumlar ayrıca demir depolarını yenilemenize yardımcı olabilir. En yüksek demir içeriği antep fıstığı, yer fıstığı, badem ve cevizde olacaktır, yaklaşık 4-5 mg içerir. Helva, susam veya ayçiçeği düşük hemoglobin için çok faydalıdır. Bu gıdalar 50 mg'a kadar demir içerir.
4. Adım
İnsan vücudu hayvansal kaynaklı demiri bitkisel formundan daha iyi özümser. Demir elementlerini tamamen özümsemek için et yemekleri ile sebze garnitürleri yiyin. Tahıllar ve un ürünleri (çavdar veya buğday), demirin kana emilimini engelleyerek bağırsaklarda tutar.
Adım 5
Daha iyi demir emilimi için çorbalara ve salatalara limon, dolmalık biber veya otlar ekleyin. Ve yemekten sonra bir bardak domates veya portakal suyu için, çünkü C vitamini emilen eser element miktarını neredeyse 2 kat arttırır.
6. Adım
Düşük hemoglobininiz varsa, hızlı iyileşmesi için geçici olarak çay, kahve ve süt ürünleri içmeyi bırakmalısınız. Sütteki kalsiyum ve çaydaki tanen, demirin vücut tarafından emilimini engeller. Bu içecekler yerine kuru meyve ve meyvelerden yapılan meyve suları veya kompostolar için.
