Borsch, birçok ailenin favori çorbasıdır. Bazı annelerin ve büyükannelerin bebeklerini bu yemeğe yaklaşık sekiz aydan itibaren oldukça erken "tanıtmaya" çalışmaları şaşırtıcı değildir. Mümkün mü?
8 aylık çocuklara neler önerilir?
Çocuk doktorlarının tavsiyelerine göre, bebekler sekiz ayda ete hakim olmaya başlamalıdır. İlk olarak - mağazadan satın alınan veya evde anne tarafından hazırlanan patates püresi şeklinde. Çeşitlerden tavşan ve hindi tercih edilir.
Bu zamana kadar, çocuklar genellikle sebze ve meyve pürelerinin yanı sıra özel çocuk tahıllarını da yerler. Çocuk doktorları ve beslenme uzmanları ayrıca 8 aylıkken yumurta sarısı verilmesini önermektedir. İçeceklerden - şimdiye kadar sadece bebeklere yönelik su ve meyve suları.
İlk çorbaların sırası, bebeğin yaşamının yaklaşık onuncu ayından itibaren uygundur. Ve ilk başta bunlar, çocuğa zaten aşina olan ürünlerden hazırlanan az yağlı sebze püresi çorbalarıdır. Bu sebzeye alerjiniz olmadığından emin olana kadar pancar kullanmanız önerilmez.
Et suları ilk etapta tamamen yok edilmelidir. Bebeğin gastrointestinal sistemini tahriş ederler ve ayrıca pankreas ve böbrekleri olumsuz yönde etkileyebilirler.
Anne ve babanın yediği pancar çorbasının küçük bir çocuk için hiçbir şekilde uygun olmadığı açıktır.
İlk pancar çorbası ne olmalı
Bebek zaten sorunsuz et, patates ve pancar yerse, pancar çorbasına geçebilirsiniz. Ancak özel bir çorba pişirmeniz gerekiyor.
Genel öneriler:
- çocuğun alerjisi olan yemek tariflerine dahil etmeyin;
- şişelenmiş suda pişirin, tuzsuz;
- Çorba için eti önceden kaynatın ve ardından bitmiş yemeğe ekleyin. Domuz eti kullanmayın;
- pancar çorbası için sebzeleri sote etmeyin;
- pancar çorbasına biber, domates koymayın;
- ekşi krema olmadan servis yapın.
İlk pancar çorbası için bu tarifi kullanabilirsiniz. Biraz (100-150 gr) tavşan filetosu hazırlayın. Sebzelerden bir küçük havuç ve bir patates, yarım pancar ve biraz karnabahar alıyoruz. Böyle pişirmek:
- Eti kaynar suda bir saat haşlayın. Tuzsuz! Sakin ol.
- Sebzeleri durulayın. Pancar, havuç ve patatesleri soyun.
- Patatesleri küp küp doğrayın ve iki bardak içme suyunda (10 dakika) kaynatın. Yüzeyde oluşan köpüğü dikkatlice çıkarın.
- Rendelenmiş havuç ve pancar ve karnabahar ekleyin. 20 dakika veya daha fazla orta ateşte pişirin.
- Bu arada, bitmiş eti küpler halinde kesin ve bitmiş borschik'e ekleyin.
- Çorba sıcakken blender ile püre haline getirin.
