Çocuklar yetişkinlerden çok daha fazla besin ve vitamine ihtiyaç duyarlar. Zihinsel yeteneklerin gelişimi, büyüme ve enerji rezervlerinin yenilenmesi için onlara ihtiyaçları var. Yanlış beslenme bebeklerin sağlığı için kötüdür, bu nedenle menüleri dengeli olmalıdır.
Temel Kurallar
Çocuğa tam teşekküllü yiyecek ve gerekli tüm maddeleri sağlamak için menüyü hazırlarken bazı kurallara uyulmalıdır.
1. Çocuklar için yiyecekler çeşitlendirilmelidir. Çocuğunuza aynı öğünü haftada 1-2 defadan daha sık beslemeniz kesinlikle önerilmez. Diyette daha farklı besinlere yer vermek, besinleri farklı şekillerde hazırlamak gerekir.
2. Menüde birçok farklı meyve ve sebze bulunmalı ve bunların bir kısmı saf olmalıdır. Diyetinize A vitamini (karoten) açısından zengin yiyecekleri dahil etmek zorunludur: havuç, balkabağı, otlar, kuş üzümü, biber, şeftali, erik ve kırmızı-turuncu sebzeler. C Vitamini Kaynakları: Portakal, domates, kuşburnu, güney meyveleri, kiraz, çilek ve lahana. Baklagiller, tahıllar, çekirdekler, unlu gıdalar ve çavdar ekmeğinde bulunan B vitaminleri. Çocuklara günde bir kez, örneğin ikindi atıştırmalığı için taze meyve ve sebzeler verilmelidir.
3. Günlük diyet farklı türde yiyecekler içermelidir: et veya balık, süt ürünleri, bitkisel yağlar, baklagiller ve tahıllar. Bu, çocuğa tüm gün boyunca enerji sağlayacak ve iştahını artıracaktır.
4. Aynı sebzelerden salata, ana yemek ve çorba yapılması önerilmez.
5. Yağlı ve kızarmış yiyeceklerin yanı sıra hamur işleri, kekler ve şekerlemeler gibi çok tatlı tatlılardan kaçınılmalıdır. Tatlı olarak kuru meyveler, ev yapımı reçeller, kurabiyeler ve süzme peynirli tatlılar vermek daha iyidir.
6. Çocuklara günlük 400-500 ml süt ve süt ürünleri verilmelidir.
7. Her gün veya gün aşırı çocuğa örneğin salata, sandviç, tatlı veya garnitür için 1 yumurta vermek gerekir. Haftada 4-5 kez öğle veya akşam yemeklerinde et veya balık vermeniz yeterlidir.
8. Etsiz günlerde çocuklara daha fazla sebze, süt ürünleri ve yumurta verilmelidir. Çocuğun vücudu mutlaka yeterli miktarda protein almalıdır.
Dengeli beslenme
Bir çocuğun ne yiyebileceği ve ne miktarda olduğu, bilim adamları tarafından derlenen sağlıklı beslenme piramidinde açıkça gösterilmektedir:
• Piramidin 1 seviyesi 6 porsiyon tahıl ürünü içermelidir;
• Seviye 2, 3 porsiyon sebze ve 3 porsiyon meyveden oluşur;
• 3. katta 2 porsiyon balık ve et ve 2 porsiyon süt ürünleri bulunur;
• Piramidin en üstünde yağlı yiyecekler ve minimum tatlılar bulunur.
Bebek maması: yiyecek miktarı
Ebeveynler için ana sorulardan biri, çocuk için porsiyon büyüklüğüdür. Bebeğin aç kalmaması, aynı zamanda fazla yememesi de önemlidir. Birkaç basit kural bu konuda yardımcı olacaktır. Kural olarak, üç yaşından büyük çocuklar çok hareketlidir, yetişkinlerden çok daha fazla enerji harcarlar. Buna göre, bu diyetin kalori içeriğine yansıtılmalıdır. Üç yaşında bir çocuğun günlük ihtiyacı 1550-1600 kcal'dir. Dört yılda 1750-1800 kcal gerekir. Bu rakamların, sonraki her yaşam yılında 100-150 birim artırılarak 7 yıla kadar artırılması gerekir.
