Kızılcıklar sadece bir besin ve vitamin deposudur. Bu harika meyve organik asitler, eser elementler ve C, B, PP, K1 vitaminleri içerir. Kızılcık sayısız tıbbi özelliğe sahiptir: patojenik mikropları yok eder, iltihabı hafifletir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, radyonüklidleri vücuttan uzaklaştırır, kolesterol seviyelerini düşürür ve güçlü bir genel toniktir. Çocuklara vermekte fayda var, sadece doğru yapmanız gerekiyor.
Gerekli
Kızılcık, şeker, su, nişasta, jelatin, kırmızı kuş üzümü
Talimatlar
Aşama 1
Çocuğunuzu bir yaşından daha erken olmayan kızılcıklarla tanıştırın. Çileklerin iyileştirici özellikleri çocukların bağışıklığını güçlendirecek ve soğuk algınlığından sonra daha hızlı iyileşmesine yardımcı olacaktır. Gastrointestinal sistemin ülseratif lezyonları olan çocuklara kızılcık verilmesi ve bebeğin gıda alerjisi varsa tüketimini sınırlaması önerilmez.
Adım 2
Çileklerden jöle veya meyve içeceği pişirin. Jöle hazırlamak için kızılcıkları alın, durulayın, üzerine kaynar su dökün ve bir kaşıkla ezin. Çileklerin suyunu sıkın ve buzdolabına koyun. Pirinci sıcak suyla dökün, kaynatın ve suyu süzün. İçeceğin dörtte birini soğutun ve içindeki nişastayı seyreltin. Kalan suyu şekerle birlikte kaynatın ve seyreltilmiş nişastayı içine dökün. İçeceği sürekli karıştırın. Çorbayı kaynatın ve ocaktan alın. Hazırlanan suyu içine dökün ve karıştırın. Bir porsiyon için ihtiyacınız olacak: 2 yemek kaşığı çilek, 1 bardak su, 1 çay kaşığı nişasta ve 3 çay kaşığı şeker.
Aşama 3
Kızılcık suyunu aşağıdaki gibi hazırlayın. İçinden geçin ve meyveleri yıkayın. Meyve suyunu sıkın ve bir kapakla bir kenara koyun. Pirinci ateşe koyun, üzerine 8 bardak su dökün. Kaynamaya ve sıkmaya bırakın. Elde edilen et suyuna bir bardak şeker ekleyin, kaynatın, süzün ve soğutun. Önceden sıkılmış taze suyu, önceden soğutulmuş meyve içeceğine yavaşça dökün. İçecek hazır.
4. Adım
Şekerle öğütülmüş taze meyveler yapın. Bunu yapmak için, kızılcıkları buzunu çözmeden doğrayın, şeker ekleyin, meyve suyu oluşana kadar bir süre bekletin ve kavanozlara yerleştirin. 3 kg çilek için 2 kg şekere ihtiyacınız olacak. Buzdolabında soğutun ve tatlılara ek olarak kullanın veya çocuğunuza taze olarak besleyin.
Adım 5
Bebeğiniz için kızılcık ve frenk üzümü reçeli yapın. Yarım bardak çilek için bir bardak su, 3 yemek kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı jelatin gerekir. Meyvelerin suyunu sıkın. Kaynar su ile pirinci dökün, biraz kaynatın ve süzün. Jelatini önceden soğuk suda bekletin. Et suyuna su ile seyreltilmiş şeker ve jelatin ekleyin ve bir kez daha kaynamaya bırakın. Hafifçe soğutun, süzün, meyve suyu ekleyin ve kütle katılaşana kadar soğutun.
