Jöle dolgusu, pastanın yüzeyine serilen meyveye güzel bir parlaklık katacaktır. Ve jöle tabakasını daha kalın yaparsanız, tatlıya sadece güzel bir görünüm değil, aynı zamanda ek bir lezzet katacaktır. Kendi jölenizi yapabilir veya hazır bir yiyecek kullanabilirsiniz. Ana şey, pastaya doğru şekilde uygulamaktır.
Bu gerekli
- - jelatin veya yarı bitmiş jöle;
- - krema veya sır;
- - dekorasyon için meyveler.
Talimatlar
Aşama 1
Jöleyi nasıl yapacağınıza karar verin. Portakal, çilek veya diğer meyve aromalı yarı mamul bir ürün satın alabilir veya ürünü kendiniz hazırlayabilirsiniz. Hazır bir versiyona karar verdiyseniz, sadece suya ihtiyacınız var. Kaynatın ve yarı mamul ürünü pakette belirtilen oranda dökün. Jöleyi kristaller tamamen eriyene kadar karıştırın, soğutun ve kekin üzerine dökün.
Adım 2
Ürünü kendi hazırlamanız için toz, kapsül veya tabaka halinde jelatin satın alın. Soğuk suya batırın, sıkın, ılık meyve suyuna veya şurupla karıştırılmış suya koyun. Jelatin tamamen eriyene kadar karışımı ısıtın, sürekli karıştırın.
Aşama 3
Bitmiş jöle pastanın yüzeyine uygulanmalıdır. Kalın bir tabaka halinde yerleştirmeyi planlıyorsanız, bölünmüş bir şekil seçin. Duvarları pastadan biraz daha yüksek olmalıdır. Uygun bir şekil yoksa, kalın kağıttan yuvarlayabilirsiniz. Kabuğun ıslanmasını önlemek için pişmiş ve soğutulmuş pandispanyayı bir kat krema veya krema ile kaplayın.
4. Adım
Bitmiş jöleyi soğutun, ancak katılaşmasına izin vermeyin. Bir kaşıkla kremanın üzerine hafifçe yayın ve keki soğuması için serin bir yere koyun. Dökmeden önce, yüzeye çikolata figürinleri, şeker boncukları, fındık veya çilek koyabilirsiniz.
Adım 5
Şeffaf katmanı süslemek istiyorsanız tamamen katılaşmasını beklemeniz gerekecek. Jöle gerekli yoğunluğu elde ettikten sonra, dekoratif unsurları dikkatlice pastanın üzerine yerleştirin - çiçekler, badem ezmesi, sakız veya çikolata süslemeleri.
6. Adım
Başka bir dekorasyon seçeneği çok katmanlı jöledir. Bu pasta kesildiğinde çok güzel görünüyor. İki veya üç farklı renkte jöle yapın - örneğin kiraz, süt ve portakal. İlk kat pastanın yüzeyini doldurun. Tamamen sertleşmesini bekleyin ve ikinci ve ardından üçüncü jöle tabakasını doldurun.
7. Adım
Tüm yüzeye yayılmış meyveli kekler çok güzel görünüyor. Dilimlenmiş meyvelerin ve meyvelerin sulu olmalarını ve zarif bir parlaklık kazanmaları için ince bir jöle tabakası ile kaplanması gerekir. Kürlenmemiş hazır kütleyi alın ve pasta fırçası veya çay kaşığı ile yüzeye uygulayın. Eksik etmeyin - jöle tüm meyveleri örtmelidir. Kütlenin katılaşmasına izin verin.
