Kabak püresi alışılmadık derecede lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Bebek mamalarının vazgeçilmezidir. Pürenin bebeğe fayda sağlaması için sadece uygun şekilde hazırlanması değil, aynı zamanda korunması gerekir.
Kabak püresi yapmak
Balkabağı vitaminler, mikro elementler ve diğer değerli bileşenler açısından zengin bir üründür. Çocuk doktorları, balkabağı püresini bebeğin menüsüne ilk besleme için bir yemek olarak eklemenizi önerir.
Kabak çok uzun süre saklanır. Belirli koşullar altında 10 aya kadar depoda saklanabilir. Bazı ev hanımları balkabağını parçalara ayırarak dondurucuda saklamayı tercih ediyor. Ancak sadece donmuş halde değil, patates püresi şeklinde de saklanabilir.
Kabak püresi hazırlamak için, balkabağını soyun, parçalara ayırın veya rendeleyin, ardından parçaları az miktarda kaynar suya batırın ve yumuşayana kadar kaynatın. Tipik olarak, kabak çeşidine ve parçaların boyutuna bağlı olarak pişirme süresi 10-20 dakikadır. Kaynattıktan sonra kütle bir elek ile silinmeli veya bir blender ile doğranmalıdır.
Kabak püresi nasıl korunur
Kabak püresi yapmak zaman alan bir işlemdir. Çoğu zaman, anneler gelecekteki kullanım için pişirmeyi tercih eder, böylece ürün aynı anda birkaç besleme için yeterlidir. Patates püresinin bozulmaması için bir takım kurallara uymalısınız.
Bir yemek hazırlarken, onu tamamen temiz tutmak önemlidir. Balkabağının kendisini, kullanılan tüm kapları ve aletleri ve ayrıca elleri iyice yıkamak gerekir. Ürünün yüksek derecede mikrobiyal kontaminasyonu, ürünün hızlı bozulmasına yol açar.
Hostes ileride kullanmak üzere patates püresi hazırladıysa, ertesi gün veya yakın gelecekte bebeği beslemeyi planladığı ürün miktarını hemen bir kenara bırakması daha iyidir. Püre temiz gıda kaplarına konulmalı ve buzdolabına yerleştirilmelidir. Soğuk hava deposuna ne kadar erken gönderilirse, özelliklerini o kadar uzun süre korur.
Şu anda, ürünlerin raf ömrünü artırmanıza izin veren özel kaplar satışta. Özel malzemelerden yapılmıştır. Her durumda, kabak püresinin buzdolabındaki raf ömrü 3-5 günü geçmemelidir.
Hostes patates püresini daha uzun süre saklamak isterse ev yapımı hazırlıklar yapabilir. Bunu yapmak için, bir elekle ovaladıktan sonra, sıcak kütleyi steril küçük hacimli kavanozlara ayrıştırmak ve ürünü sterilize etmek ve ardından steril kapaklarla kapatmak gerekir. Yarım litrelik bir kavanozun sterilize edilmesi 8-10 dakika sürecektir. Hermetik olarak kapatılmış sterilize edilmiş bir ürün uzun süre saklanabilir.
