Meyve püresi istisnasız tüm çocuklar tarafından sevilir. Çocuğun mönüsünde ilk tamamlayıcı gıda olarak yer alır. Püre evde yapılabilir veya bir kavanozda hazır olarak satın alınabilir. Püre en iyi, pişirmeden önce dikkatlice işlenmiş olgun sulu meyvelerden elde edilir.
Talimatlar
Aşama 1
Püre yapımında kullanılan tüm meyveler temiz suda iyice yıkanmalıdır. Meyveler pişirmeden hemen önce kesilir ve soyulur. Bitmiş püre hemen yenilmeli, uzun süreli saklama için buz kalıplarına dökülerek dondurucuya konulmalıdır.
Adım 2
Püre yapımında kullanılan tüm meyveler temiz suda iyice yıkanmalıdır. Meyveler pişirmeden hemen önce kesilir ve soyulur. Bitmiş püre hemen yenilmeli, uzun süreli saklama için buz kalıplarına dökülerek dondurucuya konulmalıdır.
Aşama 3
Elma sulu ise meyve suyu eklemeye gerek yoktur. Aksi takdirde, kaynatma sırasında elde edilen püreye 50 ml elma suyu ekleyin ve homojen bir kıvama getirin.
4. Adım
Şeftali ve kayısılardan patates püresi biraz farklı şekilde hazırlanır. Meyveler kiri çıkarmak için yıkanır, emaye tavaya konur ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir. Sonra çıkarırlar, soyup soyarlar. Hamur bir elek ile ovulur ve havadar bir kıvama gelinceye kadar bir çırpma teli veya çatalla dövülür. Bitmiş patates püresini bir çay kaşığı krema, şeker veya kurabiye parçaları ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Adım 5
Çocuklar kuru erik ilavesiyle patates püresine çok düşkündür. Hazırlamak için elmaları alın, iyice yıkayın ve 2/3'ü su dolu bir tencereye koyun. Erikleri önceden soğuk suda ıslatın ve elmalara ekleyin. Meyveyi bir saat kaynatın. Bundan sonra, tavayı ocaktan alın ve meyveyi soğutun. Elmaları soyun ve tohumlayın. Bir elek ile kuru erik ile birlikte ovalayın ve elde edilen kütleyi çırpın. Sakha'nın eklenmesine gerek yoktur.
6. Adım
Kabak ve elma püresi çok çabuk pişer, küçük bir parça balkabağı küçük parçalara ayrılmalı ve pişene kadar suda kaynatılmalıdır. Elmayı yıkayın, soyun ve iç organlarını rendeleyin. Balkabağını bir elekle ovalayın ve elmaya ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın ve bir çay kaşığı yağsız krema ekleyin.
