Mantarlar insan vücudu için çok faydalı bir üründür, sağlık için gerekli olan çok miktarda lif, protein ve çeşitli eser elementler içerirler. Ancak, onlar için tehlikeli olabileceğinden küçük çocukları mantarla beslemeye değmez.
Mantarlara neden dikkat edelim?
Çocuğun sindirimi, mantarları sonuçsuz olarak sindirecek kadar mükemmel değildir. Çocukların vücutları, mantarlarda bulunan proteini işlemek için gerekli miktarda enzim üretmez. Bu nedenle, bir çocuk, bir yetişkin için kesinlikle güvenli olan yenilebilir mantarlar tarafından bile zehirlenebilir. Bu tür zehirlenmeler çok zordur, mantarlar tarafından zehirlenen yüz çocuktan altısı ölür ve yaklaşık otuzu sakatlığa yol açan ciddi hastalıklara yakalanır.
Şapka mantarları, küçük miktarlarda bile çocuğun vücudunu etkileyebilecek tehlikeli ağır metal bileşiklerini toplar. Birkaç tehlikeli maddenin kombinasyonu ciddi sonuçlara neden olabilir, bu nedenle pazarlardaki doğrulanmamış büyükannelerden mantar almamalı, yolların ve otoyolların yakınındaki ormanlarda toplamamalısınız.
Emziren anneler yabani mantar yemekten kaçınmalıdır. Bazı durumlarda sütteki toksinlerin bebeklerde zehirlenmeye neden olduğu bilinmektedir.
Sıcak nemli yazlar veya uzun süreli kuraklık, mantarların metabolizmasının değişmesine neden olur, bu da bileşimlerinin de değiştiği anlamına gelir. Yetişkinler için zararsız dozlarda toksin biriktirmeye başlarlar. Bununla birlikte, aynı dozlar çocuğun vücudunu geri dönüşü olmayan bir şekilde etkileyebilir.
Beslenme uzmanları, mantarları diyete sokmak için alt yaş aralığının yedi yıl olduğuna inanıyor. Bu yaştan itibaren çocukları kanıtlanmış mantar veya istiridye mantarı ile besleyebilirsiniz. Yedi yaşına kadar, tamamen güvenli mantarlar bile, sindirim sistemi onlarla baş edemediği için hoş olmayan sonuçlara neden olabilir.
Sindirimi ve emilmesi zor olmasının yanı sıra, bazı mantarlar ciddi alerjilere neden olabilir. Bu öncelikle russula için geçerlidir.
mantar zehirlenmesi
Zehirlenme anından ilk semptomların ortaya çıkmasına kadar bir ila dokuz ila on saat arasında sürebilir. Önce mide bölgesinde keskin ağrılar olur, ardından mide bulantısı, kusma ve ishal meydana gelir, bu da dehidrasyona neden olur. Bebeğin cildi doğal olmayan bir şekilde solgunlaşır, parmaklar ve dudaklar maviye döner. Sonra korkunç baş ağrıları başladı. Nöbetler başlayabilir. İlk belirtiler ortaya çıktıktan sonra ambulans çağırmak çok önemlidir. Doktorların gelmesinden önce çocuğa ılık su verilmeli, mideyi toksinlerden arındırmak için kusmaya neden olmaya çalışın. Bundan sonra, çocuğa aktif kömür vermeniz gerekir. Daha ileri tedavi toksikoloji bölümünde yapılmalıdır.
